A karfiol most az alapélelmiszerek közé sorolandó, a diéta idején, igen ám, valahogy olyan köntösbe kell bújtatnunk, hogy az Herry számára is elfogadható legyen... ennek nyomán született ez a recept, az alapot egy reggeli főzős műsor szolgáltatta, majd ezt megspékeltem a fantáziámmal, és az itthon fellelt "különleges" alapanyagokkal! :) Hozzávalók: (persze csaltam, mint mindig)
- 1 db füstölt libacomb csontja
- 1 nagy szelet karaj
- fél fej hagyma
- gerezd fokhagyma
- fél fej karfiol-
- egy tojás
- fél tömlős juhtúró
- némi szénhidrát csökkentett, gluténmentes pizzaliszt
Kevés kacsazsíron megpirítjuk a pici darabokra vágott karajt és a füstölt libacombcsontot, pirulás után a húst kiszedjük, félre tesszük. A hagymát és a foghagymát is a zsiradékra dobjuk, majd a karfiolrózsákat alaposan lepirítjuk! Nem kell ám sajnálni, had füstöljön, majd felöntjük vízzel, hogy éppen ellepje. Puhára főzzük, turmixoljuk, hőkiegyenlítéssel két deci tejszínnek összeforraljuk. A tojást, juhtúrót, sót-borsot és a pizza lisztből galuskát keverünk, majd a levesbe szaggatjuk. Végül a pirult husival tálaljuk.
Nagyon laktató, és mindenki elégedett volt... :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése