Párolt zöldség variáció

Mindig bajban vagyok, mert ki akar egy kis főtt zöldséget, ami uncsi és pláne nem szeretném heti hétszer... :) Ezért én a fűszerekhez fordulok, igyekszem kreatívan és változatosan készíteni a zöldségeket! Minden szempontból úgy jó a zöldségeket fogyasztani mint a "tésztát": Al dente, azaz "fogkeményen"! Nem szabad szétfőzni, és a vitamintartalom miatt is fontos h csak épp párolva legyenek. Erre én azt találtam ki, h folyamatában készítem az ételt, először az kerül a serpenyőbe, ami tovább készül, majd fokozatosan a többi hozzávaló is, jelen esetben ezt könnyebb leírni. Felvágtam egy kis fej hagymát nagy darabokra, pici olívaolaj és vaj keverékére dobtam, jöhettek a répa darabok, jelenleg hosszúkás hasábokra vágtam, majd egy kis karalábé, nagy adag fokhagyma és reszelt gyömbér, egy adag vékonyra szeletelt káposzta, pici víz, gyors fedő. :) Néhány perc és tálalás... A tűzhelyen marad a kihűlt étel, egyszer megyek a konyhába, Jancsi a konyhapulton ült a serpenyő mellett és villával falatozott közvetlen a serpenyőből, rám nézett, elismerően bólogatott és egy csodás "NYAM-NYAM"-al dicsért...