Családunkban én vagyok a főtt étel mániás, Herrym ellenne egész életében szendvicsen, ezért készítek viszonylag gyakran olyan ételeket, mely a két elvárás közötti átmenetet jelenti... Szendvics is, de azért főtt étel, minőségi alapanyagokkal és némi csavart is szívesen csempészek az eredménybe!
Sajnos bolti tortilla volt, alaposan megpirítottam, de a husit már egy nappal előtte bepácoltam: 4 vékonyra szeletelt karajt lefűszereztem a titkos pácommal:
- 2 teáskanál só,
- 1 mokkáskanál piros paprika,
- 1 kis gerezd fokhagyma,
- 1 mokkáskanál bors,
- 1 mokkáskanál petrezselyemzöld,
- 1 mokkáskanál oregánó,
- 1 csipet fahéj,
- 1 csipet csillagánizs,
- 1 csipet édes kömény.
Vékony csíkokra vágtam és hirtelen megsütöttem. :) Majd jött a titkos szósz, ez a kedvencem:
-1 mokkás kanál torma,
- 3 teáskanál ketchup,
- 3 evőkanál majonéz,
- só és bors,
- néhány csepp citromlé,
- 6 csepp szarvasgombás olaj,
- kevés szójaszósz,
- kevés Worcester szósz.
Összekevertem, és ezzel kentem meg a meleg tortillát, ment rá teljes felületében jégsaláta, aztán egy csík hús, paradicsom, paprika, retek némi szósz, feltekertem, ketté vágtam:
Vékony csíkokra vágtam és hirtelen megsütöttem. :) Majd jött a titkos szósz, ez a kedvencem:
-1 mokkás kanál torma,
- 3 teáskanál ketchup,
- 3 evőkanál majonéz,
- só és bors,
- néhány csepp citromlé,
- 6 csepp szarvasgombás olaj,
- kevés szójaszósz,
- kevés Worcester szósz.
Összekevertem, és ezzel kentem meg a meleg tortillát, ment rá teljes felületében jégsaláta, aztán egy csík hús, paradicsom, paprika, retek némi szósz, feltekertem, ketté vágtam:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése